Vol.250台湾から来た白い犬の日記 感動！ NYCごはん。
2018.12.31
こんにちはCocoです。この記事がハタラクにアップされた翌日には
新年を迎えることになっているかもしれませんが、この記事を私Cocoが書いているのは
まだ年末です。次の記事の時は、私も新年を迎えていることだと思いますので
次回新年のあいさつを載せたいと思います。
今回は前回にちょこっと書いた日本人飼い主のJapanさんが行った
ニューヨークでの夕飯のことを書いてみましょう。
ニューヨークに到着してホテルにチェックインした後は
友人との夕飯の予定になっていたJapanさん。
ニューヨークに住むFさんとはもう10年以上のお付き合いで、
JapanさんがNYCに来るたびにご飯に付き合ってもらっています。
「今回はどんなものが食べたいですかー？」と聞かれましたので
「居酒屋かギリシャのシーフードがいいですねー」と
答えたJapanさんなのです。
すると、こちらのFさんお気に入りの日本人経営の
洋風居酒屋レストランへ連れて行ってくれました。居酒屋ならぬ雰囲気がオサレですねー。
FさんはかなりのグルメでNYCの美味しいお店の数々を知っている通なお方であります。
彼女のアンテナは感度抜群です！
まず最初に久しぶりの再会を祝ってJapanさんは泡ワイン、
Fさんは日本酒のコップ酒(渋い選択ですが、純米酒！）で乾杯ですー。
ここは日本からの日本人のイケメンオーナーシェフが経営しているお店なので安心！
魚、肉、野菜料理が基本に和ですが、今風のモダンなツイストが
盛り込まれている料理を出してくれるのだそうです。
Fさんはここの常連なのだそうで、「もうーたくさんのメニューにない料理も
出してもらえました！」 と大喜びのJapanさんなのです。
左上から時計回りに、Black Fish のこぶ締め、砂肝、エビのおせち風甘煮、鳥のハラミーです。
こちらのお店では、鶏肉にもこだわりがあり、ちゃんとした場所から
鳥を一匹丸ごと仕入れて自分たちで捌くので、
新鮮且つしっかり目利きされた鶏肉を使っているという自負があるそうです。
ですから、「そういうだけあって本当に鶏料理がメッチャクチャおいしかったー」と
大興奮のJapanさん。
そして下の写真に行きますと左上から時計回りにズッキーニの明太子パスタ風、
鶏レバー、締めの味噌ラーメン、野菜の出し揚げとなりました。
締めのラーメンは、そのこだわりの鳥のガラを使ってスープを作っているそうで、
赤い濃いめののみそを使った濃厚なスープは圧巻でした。
「ラーメン屋の出すラーメンとはまた違った他にはない、
おいしいラーメンだったー」と今でも思い出して、とろりとした顔になるJapanさん。
こちらのお店では、鶏肉にもこだわりがあり、ちゃんとした場所から
鳥を一匹丸ごと仕入れて自分たちで捌くので、
新鮮且つしっかり目利きされた鶏肉を使っているという自負があるそうです。
ですから、「そういうだけあって本当に鶏料理がメッチャクチャおいしかったー」と
大興奮のJapanさん。
そして下の写真に行きますと左上から時計回りにズッキーニの明太子パスタ風、
鶏レバー、締めの味噌ラーメン、野菜の出し揚げとなりました。
締めのラーメンは、そのこだわりの鳥のガラを使ってスープを作っているそうで、
赤い濃いめののみそを使った濃厚なスープは圧巻でした。
「ラーメン屋の出すラーメンとはまた違った他にはない、
おいしいラーメンだったー」と今でも思い出して、とろりとした顔になるJapanさん。
ここでFさんとは長々といろいろな話をして、2人ともいい気分でおなか一杯になりました。
イケメンシェフさんもすごく気さくないい方で、大変いい時間を過ごさせてもらいました。
「これはリピート決定だなー」と言いつつも、東海岸はちょっと遠いので
そう頻繁には来れませんね(笑)
洋風居酒屋レストランへ連れて行ってくれました。居酒屋ならぬ雰囲気がオサレですねー。
FさんはかなりのグルメでNYCの美味しいお店の数々を知っている通なお方であります。
彼女のアンテナは感度抜群です！
まず最初に久しぶりの再会を祝ってJapanさんは泡ワイン、
Fさんは日本酒のコップ酒(渋い選択ですが、純米酒！）で乾杯ですー。
ここは日本からの日本人のイケメンオーナーシェフが経営しているお店なので安心！
魚、肉、野菜料理が基本に和ですが、今風のモダンなツイストが
盛り込まれている料理を出してくれるのだそうです。
Fさんはここの常連なのだそうで、「もうーたくさんのメニューにない料理も
出してもらえました！」 と大喜びのJapanさんなのです。
左上から時計回りに、Black Fish のこぶ締め、砂肝、エビのおせち風甘煮、鳥のハラミーです。こちらのお店では、鶏肉にもこだわりがあり、ちゃんとした場所から
鳥を一匹丸ごと仕入れて自分たちで捌くので、
新鮮且つしっかり目利きされた鶏肉を使っているという自負があるそうです。
ですから、「そういうだけあって本当に鶏料理がメッチャクチャおいしかったー」と
大興奮のJapanさん。
そして下の写真に行きますと左上から時計回りにズッキーニの明太子パスタ風、
鶏レバー、締めの味噌ラーメン、野菜の出し揚げとなりました。
締めのラーメンは、そのこだわりの鳥のガラを使ってスープを作っているそうで、
赤い濃いめののみそを使った濃厚なスープは圧巻でした。
「ラーメン屋の出すラーメンとはまた違った他にはない、
おいしいラーメンだったー」と今でも思い出して、とろりとした顔になるJapanさん。
こちらのお店では、鶏肉にもこだわりがあり、ちゃんとした場所から
鳥を一匹丸ごと仕入れて自分たちで捌くので、
新鮮且つしっかり目利きされた鶏肉を使っているという自負があるそうです。
ですから、「そういうだけあって本当に鶏料理がメッチャクチャおいしかったー」と
大興奮のJapanさん。
そして下の写真に行きますと左上から時計回りにズッキーニの明太子パスタ風、
鶏レバー、締めの味噌ラーメン、野菜の出し揚げとなりました。
締めのラーメンは、そのこだわりの鳥のガラを使ってスープを作っているそうで、
赤い濃いめののみそを使った濃厚なスープは圧巻でした。
「ラーメン屋の出すラーメンとはまた違った他にはない、
おいしいラーメンだったー」と今でも思い出して、とろりとした顔になるJapanさん。
ここでFさんとは長々といろいろな話をして、2人ともいい気分でおなか一杯になりました。イケメンシェフさんもすごく気さくないい方で、大変いい時間を過ごさせてもらいました。
「これはリピート決定だなー」と言いつつも、東海岸はちょっと遠いので
そう頻繁には来れませんね(笑)
